银河传媒(猎狐网)内部清香型白酒
来源:
今日头条
2023-01-21
银河传媒(北京)有限公司(猎狐网)公司内部专供酒
清香型白酒、酒精度52%
净含量:500ML
清香纯正、香醇柔和、诸味协调入口绵柔、回味甘甜、余润爽净
主要成分:高粱、小麦、水、酒曲执行标准:GB/T10781.1(一级)
传统工艺、固态发酵、无任何添加
酿造工艺:精选优质高粱、润梁、初蒸、复蒸、续糟、降温下曲、培菌、入窖发酵、蒸酒、存放等步骤。
清香型白酒特点的标准是:清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调,琥珀酸的含量也很高,无杂味,亦可称酯香匀称,干净利落。
总之,清香型白酒可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,净字到底。清香型白酒以高梁等谷物为原料,以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂,采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒,强调“清蒸排杂、清洁卫生”,即都在一个“清”字上下功夫,“一清到底”,不应有浓香或酱香及其异香和邪杂气味。
清香型白酒标准评语是:无色、清亮透明,无悬浮物、无沉淀,清香纯正,具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气,入口绵甜,香味协调,醇厚爽冽,尾净香长、风格(突出、明显、尚可)。
银河传媒(北京)有限公司(猎狐网)
(适量饮酒有益健康,过度饮酒有害健康)
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